Durant dècades, l'ús d'una campana extractora ha implicat un canvi constant i conscient-. Ens han ensenyat una equació senzilla, però frustrant: més potència equival a més soroll.
Això ha obligat els cuiners casolans a un dilema:
Suports un rugit ensordidor per netejar de manera efectiva el fum d'un foc d'-alta calor?
O sacrifiqueu la potència d'extracció per un ambient de cocció més tranquil i agradable durant un foc suau?
Aquest compromís, creiem, és una relíquia d'una enginyeria obsoleta. La cuina moderna requereix una solució més intel·ligent i adaptativa.
Més enllà d'un simple interruptor "alt/baix": enginyeria per a escenaris específics
Un sistema de ventilació realment intel·ligent entén que no totes les coccions són iguals. Les necessitats de ventilació per cuinar les verdures al vapor són molt diferents de les de fregir-.
Escenaris d'intensitat-baixa (p. ex., cocció a foc lent, cocció al vapor): requereixen una circulació d'aire suau i constant (al voltant de 720-900 m³/h) amb un enfocament principal a mantenir un ambient tranquil i tranquil.
Escenaris d'alta-intensitat (p. ex., fregit, fregit): demaneu una ràfega massiva de potència (1080 m³/h o més) per capturar i exhaurir el fum intens i les partícules de greix a l'instant.
Trencant la paradoxa: la solució DE&E
A DE&E, la nostra filosofia de disseny és eliminar completament aquesta compensació-. Hem trencat la paradoxa del "poder vs. pau" mitjançant l'enginyeria acústica avançada i la tecnologia del motor.
Els nostres sistemes estan dissenyats per oferir una immensa potència d'aspiració quan més la necessiteu.
De manera crucial, fins i tot en aquestes configuracions d'alt rendiment-, el nostre disseny innovador manté un nivell de soroll excepcionalment baix-tan silenciós com 54 dB.
Això vol dir que ja no cal que escolliu. Pots sofregir un bistec en una-cuina lliure de fum mentre encara pots mantenir una conversa. Podeu cuinar una salsa a foc lent en una tranquil·litat tranquil·la. Es tracta d'oferir el rendiment perfecte per a cada moment culinari, sense compromís.
Aquest és el que realment sembla el "rendiment sota demanda".
